Belcake avanzado
Solución 3 en 1 para la elaboración de pasteles: dosificación, cobertura y decoración.
- Hasta 120 dosificaciones/min (dosificación)
- Hasta 6 pasteles/min (cobertura)
- Rango de dosificación de 5 a 1340 ml
Funcionalidad
La Belcake Advanced realiza tres tareas distintas de producción de pasteles con una sola máquina: dosificación de masa en moldes, aplicación de crema en capas intermedias y acabado de la parte superior y los laterales, además de la adición de detalles decorativos. Esto elimina la necesidad de contar con equipos independientes para cada etapa de la producción.
Es posible alternar entre funciones según lo requiera el flujo de producción. Esta versatilidad permite que las operaciones de menor tamaño gestionen la producción completa de pasteles sin invertir en múltiples máquinas especializadas, mientras que las operaciones de mayor envergadura ganan flexibilidad en la planificación de la producción.
Ideal para:
- Operaciones de producción integral de pasteles
- Pastelerías que elaboran pasteles en capas
- Operaciones que requieren capacidades de aplicación de crema y decoración
- Instalaciones que buscan optimizar la inversión en equipos
Especificaciones técnicas:
- Energía: Neumática (solo aire, sin electricidad)
- Velocidad:
Dosificación: Hasta 120 dosificaciones/min
Aplicación de crema: Hasta 6 pasteles/min - Rango de dosificación:
Belcake 670: 5-670 ml
Belcake 1340: 5-1340 ml - Capacidad de la tolva: 25-60 L
- Funciones: Dosificación, aplicación de crema (capas intermedias, parte superior, laterales), decoración
- Construcción: Acero inoxidable
Aplicaciones:
Dosificación de masa para pasteles, aplicación de crema en capas intermedias, acabado de la parte superior y los laterales del pastel, detalles decorativos.