Belsyrup sistema de pulverización
Aplicación uniforme de almíbar en las capas de bizcocho.
- 40-50 capas por minuto
- Una o dos boquillas de vacío
- Depósito de almíbar de 15 l
Funcionamiento
La aplicación manual de almíbar sobre las capas de bizcocho —ya sea con brochas o cucharones— genera una distribución desigual de la humedad. Algunas zonas reciben demasiado almíbar y se empapan, mientras que otras reciben muy poco y permanecen secas. El sistema de pulverización Belsyrup resuelve este problema mediante boquillas de vacío que rocían el almíbar de manera uniforme sobre cada capa.
El depósito de 15 litros permite realizar ciclos de producción prolongados sin necesidad de rellenado constante. Los ajustes de pulverización regulables se adaptan a diferentes viscosidades de almíbar y niveles de humedad deseados, y su construcción en acero inoxidable facilita la limpieza al cambiar de tipo de almíbar o sabor.
Ideal para:
- Tartas de capas que requieren humedad mediante almíbar
- Operaciones que producen múltiples sabores de tarta
- Producción de tartas a gran volumen
- Garantizar una humedad uniforme en todas las capas
Especificaciones técnicas:
- Velocidad: 40-50 capas por minuto
- Boquillas: Una o dos boquillas de vacío
- Capacidad del depósito: 15 l
- Presión máxima: 6 bar
- Construcción: Acero inoxidable
Aplicaciones:
Pulverización de almíbar sobre capas de bizcocho para tartas de capas, tartas nupciales y tartas especiales.